江戸料理『櫻田』江戸料理を再現！囲炉裏を囲んで炭焼き料理(浅草雷門通り）

【忘年会のご案内】

忘年会のご予約承ります。
飲み放題付き、4名様からとなります。
「三ノ宮コース5,500円」「二ノ宮コース7,700円」「一ノ宮コース8,800円」「三社コース8,800円」
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【コースのご案内】

「ジビエコース」「二天こーす」「炭火串焼き満喫風神コース」「櫻田満喫雷神コース」

【万太郎茶屋】

浅草の朝メシ（モーニング）がはじまりました。
江戸料理櫻田では美味しいご飯を食べていただきたく、各地の特A米6種類を取り寄せ同じ条件で炊飯し、これだと感じた3種類を選びました。
「浅草の朝メシ：卵かけごはん1,320円」「浅草の朝メシ：一膳めし1,650円」

【告知】
クロワッサン掲載キャンペーン

下記の価格で提供いたします。
（10月15日〜11月30日まで）

①江戸の一膳めし
~~通常：1,650円~~ → 1,200円

②浅草一の玉子かけご飯
~~通常：1,320円~~ → 1,000円

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【コロナウィルスの対策】

お席は収容人数40席ですが20席程度にして、
・4名様用のお席を2名様
・6名様用のお席を4名様
にてお迎えいたします。

【お取り寄せ】

家で作る”炭焼きせんべい”

櫻田のコース料理の〆でおなじみの名物の炭焼きせんべいが、家で作る”炭焼きせんべい”として、お取り寄せ商品（せんべい生地）になりました。
詳細はこちら

せんべい生地（20枚）：1620円（税・送料込み）
購入はこちらから

江戸時代に食されていた食材のみ使用

有機栽培か減農薬の国内産野菜、魚・貝は毎日築地に足を運び厳選したものを、また肉類は鶏、鴨、猪、鹿、馬を提供。
厳選食材を囲炉裏で炙ってお召し上がり下さい。
銘柄物のお酒もご用意しております。お料理とご一緒にお楽しみ下さい。

文献をとに、江戸時代に食されていた江戸料理をここに再現！
浅草広小路と呼ばれた由緒ある雷門通りに面して、大正・昭和の下町の人情を伝えた戯曲作家で俳人でもある久保田万太郎氏の生誕地記念碑のたもとに位置する櫻田は、１９７７年創業。
炭やき櫻田として皆様にご愛顧をいただいております。
江戸料理への関心は昨年、東京のランドマークとしてスカイツリーの建設を記念し、江戸の時代小説・鬼平犯科帳・剣客商売・必殺仕事人を著した池波正太郎氏の偉業を偲び、江戸料理を無料提供するイベントが開かれ、台東・墨田両区から選ばれた料理店１２店が１店３００人分の料理を提供しました。
当店もその一つの店に選ばれ“はまぐり田楽”を用意させていただきましたが、僅か２５分で完売となりました。

これをきっかけに鬼平犯科帳を読み返し、江戸料理に関し研究を重ね、ようやく商品として提供することができるようになりました。
江戸料理の櫻田として皆様に愛される店を目指していきたいと思います。
今は健康、安心、それにエコが叫ばれていますがそれには江戸時代の生活を見習うべきだとおもい、食材は限りなく自然なもの、江戸時代に食されていた材料のみに厳選しました。
エコに対しても電気、ガスが無い時代には煮る、焼く、炙るには薪と炭でしかありません。これは電気ガスに比べ５０％のエコになっています。